美味家常菜，口感爽滑酥嫩

美味家常菜，口感爽滑酥嫩黄瓜凉菜1.起锅烧油(花生油加入少量香油)下入姜片，八角，冰糖翻炒2.炒至冰糖融化3.冰糖融化后倒入味极鲜，少量白酒和料酒熬制起泡泡关火，备凉4.现在就可以准备食材了，黄瓜扣除黄瓜心(因为黄瓜心会出水影响汤汁味道)5.黄瓜切成自己喜欢的形状6.蒜切片7.辣椒切段一起放入容器8.等汤汁凉透后倒入食材呢拌匀9.拌匀后放入芝麻千张肉丝1.将千张切好，洗净备用2.将肉切成丝，放入碗中加入少许油、生粉、酱油拌匀3.锅中放油，倒入千张翻炒4.将拌好的肉丝倒入锅中5.翻炒片刻后加入盐、鸡精、葱红薯粉蒸肉1.五花肉切成均匀肉片，放入葱、姜、红糖、盐拌匀，腌制半小时2.放入少许五香粉拌匀3.倒入适量腐乳汁、醪糟汁拌匀4.放入蒸肉粉拌匀，使肉片均匀裹住粉5.红薯切成滚刀块6.将红薯塞入肉下7.水开上蒸锅，大火蒸1小时黄瓜炒鸡蛋1.备好图中食材。黄瓜削皮洗净，蒜去皮，鸡蛋。2.黄瓜切片，蒜切片。3.鸡蛋磕入碗中，加半汤勺料酒调勺。4.再加1汤勺温开水。5.充分调匀。6.锅里放油烧热，倒入蛋液煎熟。7.煎好的鸡蛋盛出。8.锅里留油，放入蒜片爆香。9.倒入黄瓜片翻炒。10.倒进熟鸡蛋、加白糖、盐炒匀断生。

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