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1、xiǎobáicài。不结球白菜、青菜、胶菜。一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

2、猪肉馅、小白菜、盐、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、油、麻油。面粉揉成稍硬的面团，饧1到2个小时。小白菜洗净，用开水焯熟。葱、姜、蒜剁碎备用。晾凉后，放入猪肉馅及葱、姜、蒜末，再加入适量的盐、酱油、黄酒，搅拌均匀。馅中倒一些麻油，搅拌均匀，即可包饺子。

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种植季节：小白菜一般在春秋季节播种，适合种子萌发生长。翻整田地：选择水源充足、土层松软的田块，加入腐熟的粪肥。追施肥料：小白菜根系较浅，要多施营养物质丰富的复合肥。小白菜适合在春季和秋季进行种植，此时气温较高，土壤中湿气大，适合种子生长，注意不要在下雨时播种，否则土壤中积水过多，会使白菜种子腐烂。种植小白菜时，要选择光照充足、排灌方便、土层深厚的土壤，然后进行翻整耕耘，并加入发酵后的农家肥和粪肥进行混合，有利于白菜种子快速出苗。

小白菜的根系分布较浅，吸收性较差，出苗后要及时追施肥料，以尿素和氮肥为主，并且追肥时要结合灌水，以免肥料浓度过高，使小白菜的根系灼伤。此文信息来源于网络，登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。

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小白菜的根系分布较浅，吸收性较差，出苗后要及时追施肥料，以尿素和氮肥为主，并且追肥时要结合灌水，以免肥料浓度过高，使小白菜的根系灼伤。此文信息来源于网络，登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。

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